Étape cruciale au Château Branda pour préparer les vignes pour les prochaines vendanges !
Cette semaine, nous sommes en train de procéder au pliage et au calage de nos vignes. Cette étape manuelle est essentielle pour renforcer les pieds de vigne en vue des futurs travaux mécaniques et pour assurer la pérennité de notre culture. En effet, elle consiste à attacher les ceps de vigne au fil de lattes, ce qui permet de les guider dans leur croissance.
Après la période de taille, nous procédons également au pliage de la baguette, qui consiste à plier la baguette sur le “fil de baguette”. Ainsi le futur feuillage de la vigne à s’étaler. Cette technique permet d’optimiser la surface foliaire, ce qui favorise une meilleure photosynthèse et une maturation plus homogène des raisins.
Nous sommes fiers de prendre soin de nos vignes de cette manière traditionnelle et minutieuse, en nous assurant qu’elles sont en pleine santé pour les prochaines vendanges.
